Un bocado sencillo, fresco y lleno de contraste: la dulzura de Sugardrop, el punto jugoso del melocotón y la suavidad de las perlas de mozzarella. Todo rematado con albahaca fresca y una salsa de queso crema con pesto que eleva cada brocheta.
Ingredientes
- Tomates cherry Sugardrop
- Perlas de mozzarella
- Melocotón fresco
- Hojas de albahaca
- Queso crema
- Pesto verde
- Palillos o brochetas pequeñas
Paso a paso
1
Lava los tomates Sugardrop y corta el melocotón en dados pequeños.
2
Inserta en cada brocheta: un tomate, una perla de mozzarella, un trozo de melocotón y una hoja de albahaca.
3
Mezcla el queso crema con el pesto hasta obtener una salsa suave.
4
Sirve las brochetas en un plato y acompáñalas con la salsa.